苏州人吃东西讲究“不时不食”。老盛昌汤包平江路店的菜单,跟着四季走,一年到头来吃,每次都有新花样。
春天,吃一笼绉纱汤包。 绉纱汤包是老盛昌126年前起家的招牌,皮薄如纱、馅实汤浓。春天的荠菜、春笋陆续上市,店里也会应季调整配菜,一笼汤包配一碗清汤小馄饨,尝的是苏州春天最鲜嫩的那一口。
夏天,来一碗蟹粉拌面配金牌鲜肉汤包。 天热胃口差,蟹粉拌面鲜而不腻,金黄的蟹粉铺满劲道的苏式细面,拌匀后每一根都裹满蟹黄的香气。再配一笼金牌鲜肉汤包(8.8元/3只) ,皮薄如纸、一口爆汁,鲜醇的汤汁直钻鼻尖。有食客评价:“皮薄馅大汤汁ju足,咸淡刚刚好,不腻不重口。”
秋天,蟹黄虾仁灌汤包准时上桌。 秋风起,蟹脚痒。蟹黄虾仁灌汤包(19元/只) 是秋季限定的鲜味暴击——皮薄到透光,蟹肉、虾仁、猪肉三重内馅,汤汁裹着蟹黄晃荡。有食客说:“蟹黄汤包皮吹弹可破,汁水很足,自带蟹香,完全不齁。”
冬天,一笼热汤包配一碗桂花糖粥。 天冷的时候,汤包出笼的热气格外治愈。桂花糖粥(团购3.5元) 绵密浓稠,桂花的清甜香气暖到胃里,吃完咸口的汤包来一碗,解腻又舒服。
不时不食,一年四季,老盛昌总有理由让你再来一趟。
????地址:姑苏区大儒巷34号1106室
⏰营业时间:8:00-20:00
????人均消费:约28元
公司:老盛昌汤包 官网联系电话:
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